Yili obtient une attestation internationale de l'empreinte eau au niveau des produits et de l'organisation
QUZHOU, Chine, 23 mars 2023 /PRNewswire/ -- Le 6 mars 2023, Longyou Yili Dairy Co., Ltd., l'une des usines de lait liquide de Yili dans la province du Zhejiang, et le yaourt à la grecque AMBPOMIAL de Yili ont reçu une attestation d'empreinte eau émise par Bureau Veritas, en faisant la première usine de lait liquide et le premier yaourt de l'industrie laitière chinoise à obtenir l'attestation de l'empreinte eau conformément à la norme internationale ISO 14046.
Cela marque une autre étape importante dans les efforts continus du groupe Yili pour mettre en œuvre des projets de conservation de l'eau et atténuer les risques de pénurie d'eau dans sa chaîne de valeur depuis l'attestation de l'empreinte eau d'une usine de crème glacée en 2022.
La rareté de l'eau est une préoccupation environnementale mondiale majeure et un Objectif de développement durable (ODD) des Nations Unies, c'est pourquoi le monde se doit d'assurer des prélèvements et un approvisionnement durable en eau douce pour pallier la pénurie d'eau et réduire considérablement le nombre de personnes souffrant de pénurie d'eau d'ici 2030.
Le groupe Yili a pris l'initiative d'explorer et d'adopter la stratégie « Low Water Footprint » (LWF, faible empreinte eau) dans les industries laitière et alimentaire. En 2022, le groupe Yili a créé un Comité de neutralité carbone dirigé par le Pan Gang, président du conseil d'administration et président. Le comité est également responsable de la gestion des ressources en eau du groupe, de la planification intégrée de la consommation d'eau et de l'utilisation de l'eau, et de l'exploration de solutions innovantes pour l'administration de l'eau dans l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement.
En 2022, Yili a pris son usine de Zhejiang comme pilote pour effectuer la recherche et la gestion de l'empreinte eau (cycle de vie complet) au niveau organisationnel, et a obtenu une attestation de l'empreinte eau émise par la British Standards Institution, devenant ainsi la première entreprise alimentaire chinoise à obtenir une certification transparente et crédible de son empreinte eau.
En tant que groupe de certification de renommée mondiale créé en 1828, Bureau Veritas se réfère strictement aux normes internationales ISO 14046 : 2014 « Management environnemental — Empreinte eau — Principes, exigences et lignes directrices » et ISO/ TS 14072 : 2014 « Management environnemental — Analyse du cycle de vie — Exigences et lignes directrices pour l'analyse du cycle de vie organisationnelle » pour vérifier l'empreinte eau des produits et usines de Yili. La déclaration de vérification révèle que la consommation d'eau se produit principalement dans la chaîne d'approvisionnement, ce qui confirme les efforts de Yili pour réduire l'empreinte eau dans toute la chaîne d'approvisionnement, et fournit des lignes directrices pour coopérer avec les fournisseurs afin de conserver les ressources en eau.
Pour analyser plus en détail les zones de stress hydrique où Yili et ses fournisseurs sont situés, le groupe Yili a adopté l'outil Aqueduct du World Resources Institute, combiné à l'outil AWARE (eau restante disponible) développé par le groupe de travail WULCA de l'initiative « Cycle de vie » du PNUE-SETAC. La carte des risques liés au stress hydrique produite par Yili aide à formuler des objectifs de conservation de l'eau dans la chaîne de valeur et à planifier des activités ciblées, comme des projets de conservation de l'eau et des pratiques exemplaires dans ses installations. La réduction continue de l'empreinte eau des produits Yili contribue à réduire la pression sur les ressources en eau dans les zones à haut risque.
En 2022, le groupe Yili a ciblé les régions à risque élevé de stress hydrique, dégagé les possibilités d'économie d'eau et réalisé 322 projets d'économie d'eau, impliquant divers produits tels que l'eau minérale, le lait en poudre, le lait liquide, le yaourt et les produits de crème glacée, sur l'ensemble des usines. En 2022, le pourcentage de la consommation d'eau provenant de sources alternatives est de 4,07 % et les économies totales d'eau ont atteint 1,7 million de tonnes.
La gestion des ressources en eau du groupe Yili s'appuie sur sa plateforme de gestion numérique autodéveloppée. Cette plateforme peut non seulement gérer les données de l'ensemble de la consommation d'eau et du recyclage de l'eau, mais aussi être en mesure de calculer l'empreinte eau du cycle de vie du produit selon les normes internationales. La vérification et la certification par un tiers permettront également à la plateforme numérique de fournir une base solide pour une meilleure gestion des risques liés à l'eau.
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