THE 50 BEST RESTAURANTS、2026年の51-100位リストを発表

ロンドン, 2026年10月21日 /PRNewswire/ -- S.Pellegrino & Acqua Pannaがスポンサーを務めるThe 50 Best Restaurants 2026は、11月4日にペルー・リマで開催される今年の授賞式に先立ち、本日、No.51からNo.100にランクインしたレストランのリストを発表しました。51-100位の拡大リストは6大陸にわたり、シェフ、フードライター、料理の専門家など、1,100人を超えるレストラン業界の専門家による投票をもとに作成されています。

• 51-100位リストには6大陸36都市のレストランがランクイン
• アジア17軒、欧州20軒、北米6軒、南米3軒、アフリカ2軒、中東2軒
• ドバイ、ギザ、サンパウロ、ソウルなど9都市から9軒が新たにランクイン

欧州のレストランが20軒で最多となり、アントワープのThe Jane (No.63)とブリュッセルのEliane (No.86)が含まれます。ベルリンからはNobelhart & Schmutzig (No.76)、Coda (No.82)、Tim Raue (No.85)がランクインしています。パリからはArpège (No.67)とSeptime (No.81)が入り、サン＝ヴランのLe Doyenné (No.84)もランクインしています。バルセロナのCocina Hermanos Torres (No.69)、アチョンドのTxispa (No.80)、エル・プエルト・デ・サンタ・マリアのAponiente (No.100)も名を連ねています。

アジアからは5軒が新たにランクインしました。上海のLing Long (No.53)、シンガポールのSeroja (No.64)、ソウルのEatanic Garden (No.72)、バンコクのBaan Tepa (No.90)、北京のLamdre (No.92)です。中東からは、ドバイのFZN (No.88)とギザのKhufu's (No.97)の2軒が新たにランクインしました。

北米では、メキシコの5軒が注目されています。グアダラハラのAlcalde (No.55)、メリダのHuniik (No.79)、トゥルムのArca (No.87)、メキシコシティのRosetta (No.96)、そしてリストに再登場したバジェ・デ・グアダルーペのFauna (No.99)です。米国からは、ヒールズバーグのSingleThread (No.93)がランクインしています。

南米で唯一新たにランクインしたのはサンパウロのNelita (No.54)で、このほかサンパウロとクスコから再登場したレストランも名を連ねています。南アフリカのFyn (No.65)とSalsify at the Roundhouse (No.71)もランクインしています。

51-100位の全リストはこちらをご覧ください。

The 50のイベント担当マネージングディレクター、Rikki Tidballは次のようにコメントしています。「今年の拡大リストは、世界の美食文化の広がりと卓越性を反映しています。この拡大リストは、今年目にした素晴らしい成果を称えると同時に、さらなる革新や、新鮮なアイデアを食卓にもたらす新世代のシェフたちとともに、次なる展開に目を向ける機会でもあります。」

The 50 Best Restaurants 2026は、リマ時間20:00からThe 50のYouTubeチャンネルでライブ配信されます。こちらからご覧いただけます。

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SOURCE The 50