A Global Fresh Foods abre o caminho para os produtores de salmão acessarem os mercados europeus e asiáticos
A GFF expande a oferta para além dos filés de salmão e inclui os cortes do peixe inteiro com cabeça e sem cabeça
SAN FRANCISCO, 23 de abril de 2013 /PRNewswire/ -- A Global Fresh Foods (www.globalfreshfoods.com), a companhia que amplia naturalmente o prazo de validade dos alimentos frescos, anunciou hoje que testou com sucesso sua tecnologia com salmão H&G (eviscerado e sem cabeça) e HOG (eviscerado e com cabeça). Os recentes testes com duração de 30 dias demonstraram que tanto os cortes de salmão H&G quanto HOG podem ser transportados por via marítima usando a tecnologia de atmosfera controlada da Global Fresh Foods e chegam ao mercado de destino com a mesma qualidade de frescura daqueles transportados por via aérea e fornecem uma melhor alternativa do que o embarque de peixe congelado.
Até o presente, a tecnologia de redução de oxigênio da Global Fresh Foods foi usada principalmente para o embarque de filés de salmão do Chile para os Estados Unidos. A GFF pode agora oferecer aos produtores de salmão de todo o mundo a habilidade de se expandirem para novas geografias e abre as portas para que alcancem clientes na Ásia e na Europa onde os cortes de salmão H&G e HOG são preferidos.
"Os produtores de salmão chilenos e outros podem agora competir em uma escala global utilizando o sistema de atmosfera controlada da Global Fresh Foods para alcançarem qualquer mercado, com qualquer corte. Eles não estão mais limitados à venda para o mercado americano o qual é fortemente voltado para o corte em filés", disse Mark Barnekow, Executivo-Chefe da Global Fresh Foods. "Reconhecemos que o mercado global do salmão inclui grandes volumes de cortes de salmão H&G e HOG. Os produtores podem agora embarcar estes cortes frescos em vez de congelados e podem maximizar sua qualidade e preço de mercado".
Sobre a Global Fresh Foods
Baseada em San Francisco, Califórnia e com operações em Talcahuano, Chile, a Global Fresh Foods fornece a tecnologia de prazo de validade naturalmente ampliado que revolucionou as cadeias de suprimento de proteínas frescas em todo o mundo. O sistema de tecnologia SAF-D® da companhia usa suas técnicas patenteadas de controle do oxigênio para criar e manter um ambiente com atmosfera controlada, totalmente natural e que amplia o prazo de validade das proteínas perecíveis. Esta inovadora tecnologia permite que os fornecedores de produtos que contêm proteínas frescas utilizem transporte por via marítima em vez de frete aéreo que é mais caro e, ainda assim, forneçam um produto fresco e de alta qualidade para seus clientes. Para mais informações, visite o endereço www.globalfreshfoods.com.
FONTE Global Fresh Foods
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