Global Fresh Foods ayuda a que los productores de salmón accedan a los mercados de Europa y Asia
- GFF amplía su oferta más allá de los filetes de salmón hasta los recortes completos con y sin cabeza
SAN FRANCISCO, 23 de abril de 2013 /PRNewswire/ -- Global Fresh Foods (www.globalfreshfoods.com), la compañía que aumenta de forma natural la vida en las estanterías de los productos frescos, anunció hoy que ha probado con éxito su tecnología con el salmón H&G (cabeza y tripas quitadas) y HOG (cabeza y tripas incluidas). Las pruebas recientes de 30 días han demostrado que las preparaciones H&G y HOG se pueden enviar por mar utilizando la tecnología de atmósfera controlada de Global Fresh Foods y llegar a su mercado de destino con la misma calidad de frescura que las transportadas por aire, proporcionando una alternativa mejor que la del envío de pescado congelado.
Hasta ahora, la tecnología de reducción de oxígeno de Global Fresh Foods se ha usado principalmente para enviar filetes de salmón de Chile a Estados Unidos. GFF ya puede ofrecer a los productores de salmón de todo el mundo la capacidad de ampliar sus geografías de alcance, abriendo la puerta para llegar a clientes de Asia y Europa, que son los que prefieren las preparaciones de tipo H&G y HOG.
"Los productores de salmón de Chile y de otras partes ya pueden competir a nivel mundial gracias al uso del sistema de atmósfera controlada de Global Fresh Foods para llegar a cualquier mercado y con cualquier tipo de preparación. Ya no estarán limitados a la venta en el mercado Americano, que está muy orientado hacia los filetes", explicó Mark Barnekow, consejero delegado de Global Fresh Foods. "Reconocemos que el mercado mundial para el salmón incluye grandes volúmenes de configuraciones H&G y HOG. Los productores ya pueden realizar envíos frescos con estos tipos de configuraciones en lugar de tener que congelar, pudiendo así maximizar la calidad y el precio de mercado".
Acerca de Global Fresh Foods
Con sede en San Francisco, California y con operaciones en Talcahuano, Chile, Global Fresh Foods proporciona tecnología que amplía de forma natural la vida en las estanterías y que ha revolucionado las cadenas de suministros de proteínas frescas en todo el mundo. El sistema de tecnología de la compañía SAF-D® usa sus técnicas de tratamiento de oxigeno patentadas para crear y mantener un entorno con una atmósfera controlada natural que amplía la vida en las estanterías de las proteínas perecederas. Esta revolucionaria tecnología permite a los proveedores de productos con proteínas frescas realizar envíos por mar en lugar de los más caros envíos aéreos y seguir suministrando productos frescos y con alta calidad para sus clientes. Si desea más información visite la página web www.globalfreshfoods.com.
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