Kavalan arrasa en IWC 2025 y se lleva tres premios al Whisky, Destilería y Maestro Destilador del Año
Los jueces afirman que Kavalan Solist Fino Sherry sorprendió al jurado con su equilibrio y complejidad
TAIPEI, 1 de julio de 2025 /PRNewswire/ -- Kavalan ha salido de la 16ª edición del Concurso Internacional de Whisky (IWC) con tres galardones principales, llevando el rendimiento de la destilería en concursos internacionales a un nuevo nivel.
La principal destilería de Taiwán se alzó con los premios "Whisky del Año", "Destilería del Año" y "Maestro Destilador del Año" en Louisville, Kentucky, y custodiará el trofeo "Barril Dorado" para los ganadores del Whisky del Año hasta que se anuncie el ganador del próximo año.
Todas las candidaturas se evaluaron individualmente, una a una, durante 8 minutos por cata, utilizando un estricto formato de cata a doble ciego, sin proporcionar información sobre el origen, la categoría ni el grado alcohólico.
El director de competición de IWC, Max A. Solano, afirmó que el Whisky del Año Solist Fino "impresionó al jurado por su equilibrio y complejidad". Lo resumió como: "Una expresión de clase mundial que destacó entre las demás".
El presidente de King Car, YT Lee, afirmó que Kavalan se sentía honrado de ser reconocido en el concurso estadounidense conocido como las "Olimpiadas de las competiciones de whisky".
"De todas las competiciones, IWC se considera una de las más exigentes, ya que solo se otorga una medalla de Oro, una de Plata y una de Bronce por cada categoría. Nos sentimos honrados y agradecidos de recibir los máximos honores en esta competición que se ha convertido en un referente de la excelencia del whisky a nivel mundial."
Notas de cata de Kavalan Solist Fino de Adam Edmondson, Maestro del Whisky:
"En nariz, rebosa de mango, albaricoque y piña asada, con matices de almendras, higos secos y especias de roble. En boca, ofrece ciruelas intensas, cerezas al brandy, chocolate negro y la finura seca del jerez fino. El final perdura con café, sándalo y cítricos secos".
De los 15 mejores whiskies de IWC de 2025, Kavalan se clasificó de la siguiente manera:
No.1 –Solist Fino Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky – 97,04pts
No.9 –Solist Manzanilla Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky – 95,78pts
No.11 –Solist Palo Cortado Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky – 95,68pts
Lista de premios Kavalan:
Whisky del Año:
Kavalan Solist Fino Sherry Single Cask Strength Single Malt Whisky – 97,04 Pts
Destilería del Año:
Kavalan Distillery – 92,78 Pts/Avg
Maestro Destilador del Año:
Zerose Yang – responsible de I+D
Trofeo Barril de Oro
Kavalan será el custodio del trofeo Barril de Oro para el ganador de Whisky del Año hasta que se anuncie el ganador del próximo año.
Acerca del Trofeo Barril de Oro
Diseñado en Suiza y presentado en el Archivo Diageo, el Trofeo Barril de Oro representa la cumbre de la excelencia en la elaboración del whisky, mostrando dos leones que sostienen un barril. Está fundido en bronce con láminas de oro de 24 quilates a cada lado. El Barril de Oro será conservado por el ganador del Whisky del Año hasta la competición del próximo año, y el nombre de cada ganador se grabará en su base de mármol para conmemorar la historia de cada Whisky del Año. En esencia, el Barril de Oro es al whisky lo que la Copa del Mundo es al fútbol.
Acerca de la International Whisky Competition (IWC)
Fundada en 2010, el Concurso Internacional de Whisky se creó para ofrecer una plataforma de evaluación verdaderamente competitiva y creíble, otorgando solo tres medallas: Oro, Plata y Bronce, en cada categoría. Gracias a sus rigurosos estándares y su metodología transparente, IWC se ha ganado la reputación de ser la "Olimpiada del whisky mundial".
Los whiskies se evalúan mediante un proceso de cata a doble ciego, lo que garantiza una absoluta imparcialidad. Los jueces desconocen el productor, el origen ni ningún otro dato identificatorio de los whiskies que evalúan, salvo si la muestra tiene la graduación alcohólica de la barrica.
El jurado está compuesto exclusivamente por expertos en whisky: Maestros del Whisky, Scotch o Bourbon, Maestros Destiladores, Mezcladores y expertos experimentados de la industria. Cada uno aporta una amplia experiencia y precisión a cada evaluación.
Cada whisky se juzga individualmente durante un máximo de 8 minutos, utilizando un detallado sistema de puntuación basado en cuatro segmentos principales y once subcategorías:
Vista
• Color (0 puntos) • Atractivo visual (5 puntos)
Nariz
• Intensidad y complejidad (15 puntos) • Distintividad de los aromas (10 puntos) • Equilibrio de aromas (10 puntos)
Gusto
• Paladar y equilibrio (10 puntos) • Alcohol, cuerpo y complejidad (10 puntos) • Distintividad de los sabores (10 puntos) • Equilibrio entre sabores (10 puntos)
Acabado
• Longitud y acabado (10 puntos) • Calidad de acabado (10 puntos)
Acerca de Kavalan Whisky
La destilería Kavalan, en el condado de Yilan, ha sido pionera en el arte del whisky de malta puro en Taiwán desde 2005. Nuestro whisky, añejado en condiciones de intensa humedad y calor, proviene de las cristalinas aguas de deshielo de la Montaña Nevada y se enriquece con la brisa marina y montañosa. Estas condiciones se combinan para crear la cremosidad característica de Kavalan. Retomando el antiguo nombre del condado de Yilan, nuestra destilería cuenta con el respaldo de más de 45 años de experiencia en la elaboración de bebidas bajo la dirección de su empresa matriz, King Car Group. Hemos obtenido 960 premios de oro o más en los concursos más competitivos de la industria.
Kaitlyn Tsai
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Britney Chen
[email protected]
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