リマ, 2026年11月5日 /PRNewswire/ -- 美食界の関係者がペルーのリマに集結し、S.Pellegrino & Acqua Pannaがスポンサーを務めるThe 50 Best Restaurants 2026リストの発表が行われました。スペインのアチョンドにあるAsador EtxebarriがThe World's Best Restaurantに選ばれました。Teatro Municipal de Limaで発表されたこのランキングは、28の地域と6大陸にわたる優れた料理を評価するものです。
シェフ兼オーナーのVictor Arguinzoniz氏が率いるAsador Etxebarriは、バスク地方の薪火料理の技術を極めています。14品からなるコースメニューを通して、厨房ではシンプルな食材を傑作へと昇華させています。Asador Etxebarriに続くのは、バンコクのGaggan (No.2)、コペンハーゲンのAlchemist (No.3)です。
1-50の全リストは、こちらをクリックしてください。
The 50のイベント担当マネージングディレクター、Rikki Tidballは次のようにコメントしています。「S.Pellegrino & Acqua Pannaがスポンサーを務めるThe 50 Best Restaurants 2026は、世界規模で最高水準のおもてなしを称えるものです。今年の1-50ランキングを発表できることを大変うれしく思います。」
11軒のレストランが1-50リストに初登場し、5軒がランキングに再登場しました。
アチョンドのAsador Etxebarri (No.1)がThe Best Restaurant in Europeを受賞しました。バンコクのGaggan (No.2)がThe Best Restaurant in Asiaを受賞しました。メキシコシティのQuintonil (No.4)が、Latam Airlinesがスポンサーを務めるThe Best Restaurant in Latin Americaを受賞しました。ニューヨークのAtomix (No.11)がThe Best Restaurant in North Americaを受賞しました。ドバイのTrèsind Studio (No.28)がThe Best Restaurant in the Middle Eastを受賞しました。ケープタウンのLa Colombe (No.35)がThe Best Restaurant in Africaを受賞し、シドニーのSaint Peter (No.50)がThe Best Restaurant in Oceaniaを受賞しました。
サンパウロのTuju (No.16)が、Gloriaがスポンサーを務めるHighest New Entry Awardを受賞しました。コペンハーゲンのKadeau (No.8)が、Supermercados Wongがスポンサーを務めるHighest Climber Awardを受賞しました。Al Gatto Verde (No.24)のヘッドシェフであるJessica Rosval氏が、Lexusがスポンサーを務めるBest Female Chef Awardを受賞しました。El BulliのFerran Adrià氏がSevenRooms Icon Awardを受賞しました。
ニューヨーク市のAtomix (No.11)のJunghyun Park氏が、Estrella Damm Chefs' Choice Awardを受賞しました。Dej Kewkacha氏が、Sosaがスポンサーを務めるBest Pastry Chef Awardを受賞しました。
シンガポールにあるOdetteのヘッドソムリエ、Lesley Liu氏が、Vikがスポンサーを務めるBest Sommelier Awardを受賞しました。Kasauliの Naar (No.49)がSustainable Restaurant Awardを受賞しました。
Doris Lam氏が、Parmigiano Reggianoとの提携によるThe 50 Best Restaurants Scholarshipを獲得しました。
Ghana Food Movementが、illycaffèがスポンサーを務めるChampions of Change Awardを受賞しました。TujuがArt of Hospitality Awardを受賞し、YiagaがVisa One to Watch Awardを受賞しました。
メディアセンター： https://mediacentre.The50.com/
SOURCE The 50
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