Bombay Sapphire® devuelve su antigua gloria al histórico Laverstoke Mill, inaugurando una destilería de gin de vanguardia y una experiencia de clase mundial para los visitantes

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LAVERSTOKE, Inglaterra, 18 de septiembre de 2014 /PRNewswire/ -- BOMBAY SAPPHIRE®, el gin premium número uno del mundo por valor y el gin premium de más rápido crecimiento^[1], tiene el orgullo de anunciar que las puertas de Laverstoke Mill – su destilería de gin, experiencia para los visitantes y hogar de la marca – abrirán al público el 1 de octubre de 2014.

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A menos de dos semanas de la histórica gran inauguración, las celebraciones comenzaron tempranamente en el día de ayer con la presencia de más de 200 invitados que disfrutaron de una primera recorrida por el renovado sitio y una espectacular inauguración de los exclusivos invernaderos donde se cultivan y exhiben los 10 ingredientes botánicos – bayas de enebro, corteza de limón, granos del paraíso, cilantro, bayas de cubeba, raíz de orris, almendras, corteza de cassia, regaliz y angélica – seleccionados para el exclusivo sabor de Bombay Sapphire.

Las instalaciones recientemente restauradas ofrecen una oportunidad para que el público explore Laverstoke Mill como una destilería de gin de vanguardia que conjuga la historia y la belleza del sitio con los más altos estándares de diseño, funcionalidad y sustentabilidad y, como visitante, disfrute de una experiencia de clase mundial

Por más de 200 años, Laverstoke Mill produjo papel moneda de excelente calidad para los billetes de Inglaterra. La planta se amplió con el crecimiento del Imperio Británico. Durante el reinado de la Reina Victoria, ascendió a un lugar destacado y comenzó a fabricar billetes para los territorios que iba incorporando Inglaterra, incluyendo India. Este legado de profundas raíces conecta la historia de Inglaterra, Laverstoke Mill, India y la receta británica de 1761 para el Bombay Sapphire.

El antiguo baldío de dos hectáreas ubicado a tan solo 60 millas de Londres, contiene hoy una impresionante colección de 40 edificios que exhibe muchos finos ejemplos de los estilos arquitectónicos victoriano y eduardiano. Se tuvo el mayor cuidado para conservar todo lo posible de los edificios originales, equilibrándolos con la modernidad de la marca de bebidas espirituosas de fabricación británica.

Al reflexionar sobre el proyecto de restauración, Ben Farlow, Director de Categoría Mundial para Bombay Sapphire afirmó, "Respetamos completamente la importancia del patrimonio e hicimos todos los esfuerzos posibles a lo largo de los últimos cuatro años para asegurar que Laverstoke Mill sea un lugar que refleje su pasado y mantenga los principios fundamentales de creatividad, integridad y belleza en su centro. Resulta fantástico observar la inauguración de Laverstoke Mill y hacer gala del increíble diseño y esplendor del sitio al que tenemos el orgullo de llamar nuestro hogar, en la medida que proporciona el enclave perfecto para exhibir una marca elegante como Bombay Sapphire".

Laverstoke Mill ha sido reconocida como la primera destilería y la primera restauración que en la etapa de diseño logra una acreditación de 'Sobresaliente' mediante el Método de Evaluación Ambiental del Building Research Establishment (BREEAM, por sus siglas en inglés)^[2] por sus edificios de proceso del destilado.

"Esto marca el comienzo de un nuevo legado para el gin Bombay Sapphire. Por primera vez estamos abriendo nuestras puertas al público e invitando a la gente a explorar la historia de Bombay Sapphire", manifiesta Nik Fordham, Maestro Destilador de Bombay Sapphire. "Estamos muy orgullosos del modo en que elaboramos todas y cada una de las botellas de Bombay Sapphire en esta destilería y esperamos compartir esa pasión y entusiasmo con el público".  

Con la presencia de Raj Nagra - Embajador Mundial de la Marca Bombay Sapphire - como anfitrión, los invitados al evento de la pasada noche fueron agasajados con una velada de entretenimiento que incluyó música en vivo por parte de la Britten Sinfonia – la orquesta de cámara más pionera de Gran Bretaña. La celebración culminó con un espectacular y contemporáneo show de luces que develó los dos invernaderos botánicos interconectados – uno tropical y uno templado – que fueran diseñados con la colaboración del aclamado diseñador londinense Thomas Heatherwick y su equipo en el Heatherwick Studio, con el propósito de complementar la belleza natural y la funcionalidad del sitio.

En una recorrida de autodescubrimiento de la moderna y envolvente experiencia de la destilería, los invitados fueron alentados a usar mapas interactivos para explorar las instalaciones y conocer la artesanía y el legado detrás del Bombay Sapphire. Los invitados deambularon a través de los invernaderos botánicos y el Botanical Dry Room, observaron los históricos Dakin Stills, descubrieron la rica historia de Laverstoke Mill en el Heritage Room y finalizaron la experiencia con un clásico cóctel Bombay Sapphire en el bellamente diseñado Mill Bar junto al río Test.

Quienes estaban más familiarizados con el proyecto oficiaron de anfitriones para explicar las diferentes experiencias del sitio, incluidos el Maestro de Ingredientes Botánicos, Ivano Tonutti, el Maestro Destilador de Laverstoke Mill, Nik Fordham; el Administrador de la propiedad, Will Brix y el diseñador Thomas Heatherwick. Los invitados conocieron el exclusivo método de Infusión de Vapor del gin – el delicado proceso de destilación que captura los sabores naturales de los ingredientes botánicos para producir un gin suave y de sabor complejo.

"Resulta maravilloso ver que por fin se materializa una visión. Este proyecto atrajo mi atención desde el momento mismo en que Bombay Sapphire se me acercó con el proyecto en 2010 y mi equipo y yo nos sentimos honrados de haber formado parte de una experiencia tan increíble", añade Heatherwick. "El exclusivo proceso de destilación, junto a la enorme riqueza del patrimonio asociado con el sitio, me fascinó y proporcionó la inspiración perfecta para crear una pieza central digna de tan increíble proyecto".

La Destilería Bombay Sapphire en Laverstoke Mill presenta además al Empire Room, un nuevo centro de promoción y capacitación para educar a los mejores bartenders de todo el mundo. En este centro se dictarán clases magistrales personalizadas sobre educación en la marca para invitados de todo el mundo, ofreciendo una increíble experiencia de aprendizaje y una oportunidad para entender y compartir los valores fundamentales que se encuentran en el corazón de Bombay Sapphire.

Por más información acerca de la Destilería Bombay Sapphire en Laverstoke Mill y para reservar tickets, ingrese a www.distillery.bombaysapphire.com.

^[1] Datos procedentes de la IWSR (International Wine and Spirit Research*), para los 12 meses previos a fines de diciembre de 2013.

^[2] Clasificación concedida de acuerdo con los criterios BREEAM 2008.

Notas a los editores

• Laverstoke Mill fue registrado como un molino de maíz en el famoso libro Doomsday de 1086 – la gran encuesta realizada por Guillermo el Conquistador para avaluar sus tierras recientemente reclamadas.
• Entre 1719 y la década de 1950, Laverstoke Mill fue propiedad de la familia Portal.  
• Laverstoke Mill se amplió con el crecimiento del Imperio Británico. Durante el reinado de la Reina Victoria, ascendió a un lugar destacado y comenzó a fabricar el papel moneda para los billetes de Inglaterra y luego de los territorios que se iban incorporando al Imperio.
• En la medida que la Reina Victoria avanzó con el propósito de incluir a la exótica y lejana India, el molino también fabricó el papel moneda para los billetes de India. Es en este momento que la historia conecta a Inglaterra, Laverstoke Mill y el gin.
• El gin inglés cobró notoriedad cuando se creó el clásico gin and tonic en la India Colonial Británica. Se pensaba que el tónico contenido en la quinina protegía contra la malaria y su gusto amargo se suavizaba con el sabroso gin.
• Para evocar este período significativo en la historia del gin, se otorgaron los nombres BOMBAY® Original y BOMBAY SAPPHIRE® y la imagen de la Reina Victoria, Emperatriz de India, fue destacada en la etiqueta.
• Laverstoke Mill aprovechó los beneficios y contrató a los arquitectos más prominentes de la época con el propósito de erigir un escaparate para la producción de papel moneda.
• Bombay Sapphire ha sido una historia de éxito desde que fue adquirida por la empresa familiar Bacardi. El enfoque estratégico de respetar el legado, la autenticidad y la calidad superior de la marca permitió que ésta creciera en forma más veloz que todas las demás marcas internacionales importantes de gin premium — haciendo de Bombay Sapphire el gin con mayor valor en el mundo.  
• Bacardi posee un portafolio de marcas de clase mundial y cuenta con un reconocido historial en la preservación del exclusivo legado de origen de sus marcas, a través de varios centros de visitantes.

Acerca de BOMBAY SAPPHIRE®
Entre las principales marcas de gin premium, Bombay Sapphire es la de crecimiento más veloz y, por valor, es el gin premium número uno en el mundo. Sobre la base de una receta secreta de 1761, el gin Bombay Sapphire se elabora equilibrando en forma perfecta una exclusiva combinación de 10 ingredientes botánicos exóticos provenientes de todo el mundo y seleccionados a mano. Los sabores naturales de los ingredientes botánicos son capturados a través de un delicado proceso de destilación denominado Infusión de Vapor, que resulta en el sabor tentador, suave y complejo que caracteriza a Bombay Sapphire.

La marca Bombay Sapphire forma parte del portafolio de Bacardi Limited, con sede central en Hamilton, Bermuda. Bacardi Limited refiere al grupo de empresas Bacardi, incluyendo a  Bacardi International Limited.

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BOMBAY SAPPHIRE ES UNA MARCA COMERCIAL.

FUENTE Bombay Sapphire