Kavalan anuncia su primer nuevo lanzamiento de 2019 con "Concertmaster Sherry Finish"
TAIPÉI, Taiwán, 2 de septiembre de 2019 /PRNewswire/ -- El primer lanzamiento mundial de la destilería Kavalan de 2019 ha llegado hoy a los bares y lineales de Taiwán, un lanzamiento mundial que merece la pena seguir de cerca.
Kavalan Concertmaster Sherry Finish, con una graduación alcohólica del 40%, es el segundo whisky de la gama Concertmaster, madurado dos veces en las mejores barricas de jerez de España tras su envejecimiento en la reserva especial de barricas de recarga de la destilería.
El consejero delegado de Kavalan, el Sr. Lee, describió el whisky como muy elegante, rico y suave como la seda, con notas de frutas oscuras deshidratadas y avellandamente sabroso.
Asimismo, señaló que el recién inaugurado Kavalan Whisky Bar en Taipéi había elaborado un cóctel especial para el lanzamiento del Concertmaster Sherry Finish.
"Se basa en el icónico Vesper Martini de James Bond, excepto que nuestro camarero Shane Lin ha reemplazado el vodka de la receta por el Concertmaster Sherry Finish. Esto lo hace más afrutado y le da más cuerpo y profundidad", afirmó el Sr. Lee.
El Sr. Lin se inspiró en el perfil nítido, puro y equilibrado del nuevo whisky. El cóctel que se ha conseguido es intenso y refrescante, y su nombre, "Long Story Short" alude a la eficacia del cóctel.... Justo lo que se puede esperar de una bebida influenciada por el agente 007.
Long Story Short
30 ml de Kavalan Concertmaster Sherry Finish
15 ml de Kavalan Gin
15 ml de Cocchi Americanoo
15 ml de vermú extra seco Noilly Prat
Cáscara de limón para adornar
El maestro mezclador Ian Chang explicó que el Concertmaster Sherry Finish se sometió a un proceso de envejecimiento en dos etapas. La primera consiste en una larga maduración en las barricas de recarga de alta calidad hechas de roble americano de la destilería que permite que se desarrolle la pureza y la nota frutal del espíritu de la destilería Kavalan, a la vez que le confiere al whisky sus delicados aromas.
La segunda etapa consiste en el acabado en barricas de roble americano sazonadas con jerez, lo que confiere al whisky su complejidad de capas y realza aún más la profundidad de los sabores que hace posible el clima subtropical único de Taiwán.
"Al igual que nuestro primer Concertmaster, el acabado en barricas de jerez suaviza los sabores, añade profundidad y múltiples capas, y aporta una suavidad increíble al whisky", afirmó el Sr. Chang.
El primer Concertmaster de la serie tiene un acabado de barricas de oporto Ruby portuguesas. El "concertmaster" (concertino) es el violinista principal de las orquestas y, a menudo, se considera el intérprete más diestro sobre el escenario. La serie Concertmaster de Kavalan mezcla y afina con maestría los aromas y sabores de su whisky para crear una profundidad y un equilibrio indefinibles.
Concertmaster Sherry Finish
Notas de cata
Color: albaricoque pálido
Aroma: comienza con un suave aroma de vainilla dulce y tofe acompañado en el fondo por un sutil y sedoso chocolate y capas de crème brûlée, con una complejidad satisfactoria de frutas oscuras ricas y maduras, y de nuez y almendra que continúan hasta la lengua.
Paladar: en la boca resulta equilibrado y espeso, dominado por la densa explosión de sabor característica de esta serie (con frutas tropicales seductoramente deliciosas), equilibrado con elegancia y persistente en el regusto final en la boca.
Acerca de Kavalan Distillery
Kavalan Distillery, fundada en el condado de Yilan, ha sido pionera en el arte del whisky puro de malta de Taiwán desde 2005. Nuestro whisky, madurado en un ambiente de intensa humedad y calor, tiene su origen en las aguas derretidas de la Montaña Nevada, y se enriquece con las brisas del mar y de la montaña. Todo esto se combina para crear la cremosidad característica de Kavalan. Retomando la antigua denominación del condado de Yilan, nuestra destilería cuenta con el respaldo de 40 años de elaboración de bebidas gracias a su empresa matriz, King Car Group. Hemos recibido más de 360 premios de oro y de mayor rango en los concursos más exigentes del sector, y por lo que nuestra presencia es muy apreciada en más de 70 países. Visite www.kavalanwhisky.com
Imagen - https://mma.prnewswire.com/media/968365/Long_Story_Short.jpg
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