PEKING, 28. január 2026 /PRNewswire/ – Spoločnosť Lee Kum Kee Sauce („Lee Kum Kee"), globálny líder v oblasti omáčok a dochucovadiel, oznámila partnerstvo s Organizáciou Spojených národov pre vzdelávanie, vedu a kultúru (UNESCO) a v Pekingu usporiadala slávnostné podujatie pri príležitosti spustenia svojej prvej spoločnej iniciatívy spolu s UNESCO – „Forever Flavors Project". Iniciatíva bude zbierať príbehy o jedle z celého sveta s cieľom vytvoriť archív chuťových spomienok. Chuť má v projekte fungovať ako most: podporiť medzikultúrny dialóg a emocionálne prepojenie, pričom zároveň prispeje k udržateľnej ochrane a odovzdávaniu kulinárskeho dedičstva.
(from left) Simon Cao, Vice President - Global Brand Development and Communications, Global Marketing of Lee Kum Kee Sauce, Professor Shahbaz Khan, Director and Representative, UNESCO Regional Office for East Asia, and Daniel Shih, Chief Corporate Affairs Officer and General Counsel of Lee Kum Kee Group, officiate at the launching ceremony.
2
Professor Shahbaz Khan, Director and Representative of the UNESCO Regional Office for East Asia delivers speech at the launch ceremony.
Daniel Chia Shih, Chief Corporate Affairs Officer and General Counsel of Lee Kum Kee Group delivers speech at the launch ceremony.
The four guest speakers share their own flavour stories.
Na spustení projektu „Forever Flavors Project" sa zúčastnili Daniel Shih, riaditeľ pre korporátne záležitosti a generálny právny zástupca skupiny Lee Kum Kee Group; Simon Cao, viceprezident pre globálny rozvoj značky a komunikáciu, globálny marketing Lee Kum Kee Sauce; profesor Shahbaz Khan, riaditeľ a zástupca Regionálnej kancelárie UNESCO pre východnú Áziu; zástupcovia Čínskej národnej komisie pre UNESCO; odboru pre medzinárodnú výmenu a spoluprácu Ministerstva kultúry a cestovného ruchu Číny; oddelenia nehmotného kultúrneho dedičstva Pekinského mestského úradu pre kultúru a cestovný ruch; zástupcovia Centier UNESCO kategórie 2; zástupcovia čínskych miest gastronómie v rámci Siete kreatívnych miest UNESCO; zástupcovia odvetvových asociácií, ako aj médiá a online tvorcovia. Podujatie tým zároveň oficiálne odštartovalo spoluprácu oboch strán.
Globálna výzva na zdieľanie chuťových spomienok
Spolupráca Lee Kum Kee a UNESCO stojí na štyroch prioritách: ochrana kulinárskeho kultúrneho dedičstva, rozvoj mladých kulinárskych talentov, budovanie platforiem pre medzikultúrny dialóg a podpora účasti verejnosti. Celkovým cieľom je chrániť a zdieľať spoločné spomienky na jedlo, ktoré presahujú čas aj geografické hranice.
Kľúčová iniciatíva – „Forever Flavors Project" – začne prijímať príspevky od 20. januára. Prostredníctvom oficiálneho účtu RedNote (Xiaohongshu): 忘不了的味道•档案计划, oficiálneho Instagramu Lee Kum Kee, na oficiálnej webovej stránke UNESCO, oficiálnych účtoch WeChat a ďalších platformách sociálnych médií bude kampaň vyzývať ľudí z celého sveta, aby sa podelili o príbehy chutí – vlastné, rodinné alebo komunitné – vo forme textu, videa či fotografií. Príspevky majú obsahovať hashtagy „#忘不了的味道" alebo „#Forever Flavors Project" a majú byť nahrané na vyhradenú webovú stránku projektu: foreverflavorsproject.lkk.com.
Vybrané príbehy môžu byť zverejnené na oficiálnych platformách UNESCO a Lee Kum Kee. Autori príspevkov získajú digitálny certifikát s jedinečným archívnym číslom v rámci „Forever Flavors Project", ktorý udeľujú UNESCO a Lee Kum Kee. Projekt chce zapojiť profesionálnych kuchárov aj nadšencov domáceho varenia, aby tieto spomienkami nabité chute zostali živé a šírili sa ďalej.
Jedlo ako most k lepšiemu porozumeniu medzi kultúrami
Na slávnostnom podujatí profesor Shahbaz Khan, riaditeľ a zástupca Regionálnej kancelárie UNESCO pre východnú Áziu, uviedol: „Jedlo je živé dedičstvo, ktoré v sebe nesie pamäť, identitu a emócie. Predstavuje kľúčové prepojenie medzi generáciami a je dôležité pre posilňovanie kultúrnej identity aj udržateľný rozvoj. UNESCO obzvlášť teší partnerstvo so spoločnosťou Lee Kum Kee – firmou, ktorej história je hlboko prepojená s kulinárskym remeslom a každodennými tradíciami varenia naprieč generáciami. Táto spolupráca je dôkazom, že partnerstvá verejného a súkromného sektora môžu zmysluplne prispieť k ochrane kultúry, ak stoja na spoločných hodnotách, úcte k dedičstvu a dlhodobom záväzku."
Daniel Shih, riaditeľ pre korporátne záležitosti a generálny právny zástupca skupiny Lee Kum Kee Group, doplnil: „Lee Kum Kee je od roku 1888 súčasťou kuchýň, jedálenských stolov aj každodenného rodinného života. Od jedinej lyžice ustricovej omáčky až po obľúbenú stálicu v domácnostiach po celom svete sme si zachovali nielen konzistentnú chuť, ale aj pocit známosti a istoty – uchovávali sme tak akúsi ‚chuťovú spomienku'. Práve tento spoločný záväzok k hodnotám viedol k zmysluplnej spolupráci medzi Lee Kum Kee a UNESCO. Úprimne ďakujeme UNESCO, že s nami pomáha budovať tento most kultúrnej výmeny."
Na podujatí vystúpili aj štyria hostia, ktorí sa podelili o osobné príbehy o jedle a spomienky, konkrétne Vicky Cheng, šéfkuchára a majiteľa reštaurácie WING, jednej z 50 najlepších reštaurácií sveta; Yang Guang, foodbloger; Xiao Yang (Young), autor v oblasti kultúry a humanitných vied; a Sun Guoliang, uznávaný nositeľ tradície kuchárskych zručností šao-singskej kuchyne, ktorá je nehmotným kultúrnym dedičstvom provincie Zhejiang. Ich príbehy sa dotýkali viacgeneračných rodinných receptov, chutí, ktoré zmierňujú smútok za domovom, aj úlohy jedla pri formovaní kultúrnej identity a osobnom uzdravovaní – a ukázali základnú myšlienku projektu: že chuť dokáže ukotviť emócie.
Dlhodobý záväzok k spomienkam, dedičstvu a prepojeniu
Jedlo je často prvou optikou, cez ktorú ľudia spoznávajú svet, a zároveň jedným z najpriamejších a najúprimnejších spôsobov, ako budovať priateľstvá a prehlbovať vzájomné porozumenie. Lee Kum Kee už 138 rokov verí v puto medzi chuťou a ľudským prepojením a usiluje sa prinášať ľuďom na celom svete výnimočné ázijské kulinárske zážitky. Prostredníctvom spolupráce s UNESCO chce spoločnosť používať chuť ako spoločný jazyk a podporovať medzikultúrny dialóg, ktorý je blízky každodennému životu.
Projekt „Forever Flavors Project" je teraz oficiálne spustený. Srdečne pozývame ľudí z celého sveta, aby sa podelili o svoje jedinečné príbehy a pomohli budovať archív chuťových spomienok.
O skupine Lee Kum Kee Group
Spoločnosť Lee Kum Kee založila rodina Lee Kum Kee v roku 1888. Dnes rodina dosiahla už šiestu generáciu. Víziou spoločnosti je: „byť najdôveryhodnejším podnikom pre zdravší a šťastnejší svet aj po 1000 rokoch!"
Lee Kum Kee Group začala podnikaním v oblasti omáčok a neskôr sa rozšírila aj do odvetvia tradičnej čínskej medicíny („TCM"). Vstupom do manažmentu a predaja plantáží TCM skupina ďalej upevnila svoje vedúce postavenie v tomto odvetví. Lee Kum Kee Group však nespí na vavrínoch. Aktívne diverzifikuje svoje portfólio – zahŕňa aj investície do nehnuteľností a venture kapitálu, poradenstvo v oblasti firemnej kultúry a hnutie zamerané na spoluvytváranie šťastnejšieho sveta. Skupina aktuálne zamestnáva viac ako 9000 ľudí po celom svete. Viac informácií nájdete na stránke www.leekumkeegroup.com.
O spoločnosti Lee Kum Kee Sauce
Lee Kum Kee Sauce je globálnou bránou k ázijskej kulinárskej kultúre a zameriava sa na šírenie čínskej gastronómie po celom svete. Od roku 1888 spája ľudí pri radostných stretnutiach, zdieľaných tradíciách a nezabudnuteľných pokrmoch. Sortiment viac než 300 omáčok a dochucovadiel Lee Kum Kee Sauce, ktorý si obľúbili spotrebitelia aj šéfkuchári, podnecuje kreativitu v kuchyniach po celom svete a inšpiruje profesionálnych aj domácich kuchárov, aby skúšali, tvorili a prinášali radosť. Spoločnosť Lee Kum Kee Sauce so sídlom v čínskom Hongkongu dodáva do viac ako 100 krajín a regiónov. Bohatá tradícia, nekompromisný dôraz na kvalitu, udržateľné postupy a prístup označovaný ako „Constant Entrepreneurship" spoločne umožňujú prinášať ľuďom na celom svete špičkové zážitky z ázijskej kuchyne. Viac informácií nájdete na stránke www.LKK.com.
O Organizácii Spojených národov pre vzdelávanie, vedu a kultúru (UNESCO)
UNESCO vzniklo v roku 1945 ako skratka názvu Organizácie Spojených národov pre vzdelávanie, vedu a kultúru (United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization). Ako špecializovaná agentúra OSN sa zameriava na posilňovanie spoločných väzieb celého ľudstva prostredníctvom podpory vzdelávania, vedy, kultúry a komunikácie.
V spolupráci s vládami na celom svete UNESCO vytvára medzinárodné štandardy a právne nástroje, poskytuje nástroje a rozvíja poznatky na riešenie niektorých z najnaliehavejších výziev súčasnosti. Tým prispieva k budovaniu spravodlivejšieho a mierumilovnejšieho sveta.
Práca UNESCO s jeho 194 členskými štátmi zahŕňa ochranu biodiverzity, riešenie tém umelej inteligencie, zvyšovanie kvality vzdelávania, ochranu dedičstva a zabezpečenie prístupu k dôveryhodným informáciám. Viac informácií nájdete na adrese: https://www.unesco.org/en.
Share this article