В Австралии и Новой Зеландии одобрено новое общее заявление о пользе сои для здоровья
В новом заявлении подтверждается положительное влияние соевого белка на здоровье сердца
ЧЕСТЕРФИЛД, штат Миссури, 31 марта 2026 г. /PRNewswire/ -- Совет по экспорту сои США (U.S. Soybean Export Council, USSEC) и Международный институт соевого питания (Soy Nutrition Institute Global, SNI Global) приветствуют выпуск в Австралии и Новой Зеландии нового общего заявления о пользе сои для здоровья сердца.1 Аналогичные заявления уже одобрены в Соединенных Штатах,2 Канаде3 и Японии,4 что дополнительно подтверждает роль соевого белка в поддержании здоровья сердца в различных регионах мира.
Одобренное заявление гласит: «Ежедневное потребление 20–25 г изолированного соевого белка с пищей или напитками в составе здорового и сбалансированного рациона способствует укреплению здоровья сердца за счет поддержания нормального уровня холестерина».
Изолированный соевый белок, полученный из соевых бобов, на 90% состоит из протеина и является высококачественным источником белка, обеспечивая все девять незаменимых аминокислот в количествах, необходимых детям и взрослым.5 Он может повышать питательную ценность таких продуктов и напитков, как батончики, крупы, хлебобулочные изделия, заменители мяса и напитки из обогащенного растительного молока. Всего одна-две порции соевых продуктов в день — например, соевый протеиновый батончик (~17 г белка) или напиток (15-20 г белка) — могут обеспечить 20-25 г соевого белка.
Сердечно-сосудистые заболевания остаются глобальной проблемой здравоохранения, а повышенный уровень холестерина является одним из ключевых факторов риска.6 Исследования подтверждают способность соевого белка снижать уровень холестерина.7 Соевые продукты способствуют поддержанию здоровья сердца, обеспечивая организм высококачественным белком, который помогает снизить уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП при естественном низком содержании насыщенных жиров.
«Около 60% взрослых в Австралии и значительная часть населения Новой Зеландии имеют отклонения по уровню липидов в крови, поэтому рацион с включением сои представляет собой практичную стратегию питания для поддержания оптимального уровня холестерина в крови и здоровье сердца», — отметил Алан Баркли (Alan Barclay), PhD, ведущий автор заявки, поданной в Управление по стандартизации пищевых товаров Австралии и Новой Зеландии (Food Standards Australia New Zealand, FSANZ).
Согласно требованиям FSANZ, общие заявления о пользе для здоровья должны иметь научное обоснование, соответствовать строгим критериям нутриентного профилирования и могут использоваться на маркировке продуктов питания и в сопутствующих маркетинговых материалах в Австралии и Новой Зеландии.
«Признание пользы соевого белка для здоровья сердца подчеркивает ценность, которую предлагает американская соя, — от фермеров, выращивающих соевые бобы с соблюдением принципов устойчивого развития, до компаний, производящих питательные соевые продукты и соевое масло во всем мире», — заявил Уилл Макнейр (Will McNair), директор USSEC по соевым продуктам и соевому маслу.
Бизнес-подразделение пищевых ингредиентов компании IFF поддержало продвижение этого общего заявления, подчеркнув свою приверженность расширению доступности и значимости питания на основе сои в Австралии и Новой Зеландии. IFF возглавит реализацию этой инициативы во всем регионе.
Частично финансируется USDA FAS и Объединенным советом по соевым продуктам
Контакты для СМИ:
Керри Керр-Энскат (Kerrey Kerr-Enskat), USSEC
[email protected]
Сара Альзагер (Sarah Alsager), SNI Global
[email protected]
1 Food Standards Australia New Zealand (Управление по стандартизации пищевых товаров Австралии и Новой Зеландии), Notified Food Health Relationships to Make a Health Claim (Установленные связи между пищевыми продуктами и здоровьем для выдачи заявлений о пользе для здоровья), январь 2026 г.
2 Code of Federal Regulations, title-21/section-101.82 (Кодекс федеральных нормативных актов США, раздел 21/§ 101.82), октябрь 1999 г.
3 Summary of Health Canada's Assessment of a Health Claim about Soy Protein and Cholesterol Lowering (Сводная оценка заявления Министерства здравоохранения Канады о пользе соевого белка для снижения уровня холестерина), Government of Canada (Правительство Канады), март 2015 г.
4 Food for Specified Health Uses (FOSHU) (Функциональные продукты с установленной пользой для здоровья (FOSHU)), Ministry of Health, Labour and Welfare (Министерство здравоохранения, труда и социального обеспечения Японии), Approved FOSHU Products Chart (Перечень одобренных продуктов FOSHU), по состоянию на февраль 2026 г.
5 Hughes, G.J., Ryan, D.J., Mukherjea, R. and Schasteen, C.S., "Protein digestability-corrected amino acid scores (PDCAAS) for soy protein isolates and concentrate: Criteria for evaluation" (Оценка аминокислотного состава с учетом перевариваемости белка (PDCAAS) для изолятов и концентратов соевого белка: критерии оценки), J. Agric. Food Chem., 59, 12707-12712. дек. 2011 г.
6 Soy + Heart Health (Соя и здоровье сердца), United Soybean Board (Объединенный совет по соевым продуктам), июль 2022 г.
7 The Journal of Nutrition, Blanco Mejia S, Messina M, Li SS, Viguiliouk E, Chiavaroli L, Khan TA, Srichaikul K, Mirrahimi A, Sievenpiper JL, Kris-Etherton P, Jenkins DJA. A meta-analysis of 46 studies identified by the FDA demonstrates that soy protein decreases circulating LDL and total cholesterol concentrations in adults (Мета-анализ 46 исследований, выявленных FDA, демонстрирует, что соевый белок снижает циркулирующие ЛПНП и концентрации общего холестерина у взрослых). J Nutr. 2019;149(6):968-981. doi:10.1093/jn/nxz020.
Логотип — https://mma.prnewswire.com/media/2943593/USSEC_and_SNI_Global_Logo.jpg
Share this article