Pizza Hut Indonesia Gandeng TUKR Implementasikan Inisiatif Keberlanjutan Terkait Pengelolaan Limbah Produksi Makanan

Indonesia - Bahasa

• APAC - English

Sr. Manager Corporate Social Responsibility, Nurdrajat Sumadyana mengatakan bahwa Pizza Hut senantiasa menerapkan prinsip-prinsip keberlanjutan. "Di dalam program 'Pizza Hut Peduli 8P', kami menerapkan prinsip-prinsip keberlanjutan melalui delapan pilar, di antaranya 'Peduli Pengelolaan Sisa Makanan dan Kotak Kemasan' dan 'Peduli Penghematan Energi dan Peralihan Energi Terbarukan'. Kerja sama yang kami jalin dengan TUKR adalah sejalan dengan dan merupakan wujud dari komitmen yang semakin dalam di dalam menegakkan kedua pilar tersebut. Oleh karena itu, meskipun kegiatan usaha Pizza Hut tidak terkait langsung dengan aktivitas yang berdampak pada lingkungan hidup, perusahaan tetap berkomitmen untuk berperan serta dalam menjaga dan melindungi lingkungan," kata Nurdrajat.

Nurdrajat mengatakan sejak Juni 2024, Pizza Hut melakukan program pengumpulan minyak jelantah melalui kerja sama dengan TUKR, perusahaan Indonesia yang mengoperasikan pengumpulan UCO (used cooking oil/minyak jelantah). "Limbah minyak jelantah dari proses produksi dan bisnis Pizza Hut, oleh TUKR dikumpulkan sebagai pasokan bahan baku produksi biofuel yang lebih ramah lingkungan jika dibandingkan fossil fuel. Lebih dari 70% gerai PHD secara nasional telah berpartisipasi dan, ke depannya, seluruh lokasi bisnis kami akan berpartisipasi untuk pengumpulan minyak jelantah," ujarnya.

Langkah ini, lanjut Nurdrajat, juga selaras dengan komitmen perusahaan dalam menjaga kualitas produk makanan dan minuman yang disajikan kepada konsumen. "Seperti penggunaan minyak goreng, kami menerapkan prosedur penggantian minyak secara berkala untuk menjaga kejernihan dan mutu minyak goreng. Di sisi lain, kami juga menjaga agar minyak jelantah ini tetap dapat dimanfaatkan dan tidak mencemari lingkungan," tambahnya.

Head of Brand & Partnership TUKR, Adhi Putra Tawakal mengatakan kolaborasi dengan Pizza Hut dalam inisiatif pengolahan minyak jelantah ini bertujuan memberikan dampak positif untuk lingkungan dan masyarakat. "Kami bersyukur dapat menjadi bagian dari inisiatif keberlanjutan yang dilakukan Pizza Hut, dan harapannya akan makin banyak perusahaan maupun individu yang memiliki motivasi dan gerakan yang sama untuk mendorong Indonesia bahkan dunia menjadi lebih baik dan sehat," katanya.

Berdasarkan laporan TUKR pada periode 6 Juni 2024 hingga 31 Mei 2025, sebanyak 200 lokasi PHD telah berpartisipasi dalam program pengumpulan minyak jelantah, dengan total yang berhasil dikumpulkan mencapai lebih dari 31 ton atau 31.000 kg. Dengan demikian, Pizza Hut telah berkontribusi mencegah sekitar 102.827 kg emisi karbon^[1], menjaga kemurnian hingga 31 miliar liter air^[2], dan melindungi kesehatan lebih dari 31.000 anggota masyarakat^[3].

Adhi menambahkan, "Salah satu misi TUKR adalah mempopulerkan pengumpulan minyak jelantah oleh masyarakat di tingkat rumah tangga. Dengan misi tersebut, pada awal tahun 2025 TUKR memulai program 'MENYALA (Mengelola Minyak Jelantah) Bersama TUKR', di mana kami menggalang partisipasi individu yang merupakan bagian dari suatu perusahaan, komunitas, atau organisasi, untuk mengumpulkan minyak jelantah dari rumah tangga mereka secara tepat. Dalam program 'MENYALA Bersama TUKR', setiap individu kami bekali dengan jerigen berkapasitas 1 liter untuk mengemas minyak jelantah mereka secara aman, sebelum diserahkan ke TUKR untuk kemudian diolah menjadi biofuel."

Sebagai bukti komitmennya terhadap keberlanjutan, Pizza Hut Indonesia juga telah mengimplementasikan 'MENYALA Bersama TUKR' di Restaurant Support Center atau kantor pusatnya sejak Juni 2025, bertepatan dengan momen Hari Lingkungan Hidup Sedunia pada 5 Juni 2025 Tak kurang dari 275 karyawan ikut serta dengan antusias. Pada pengumpulan perdana yang terjadi di 3 Juni 2025, sebanyak lebih dari 170 liter minyak jelantah berhasil dikumpulkan oleh para karyawan Pizza Hut. Pencapaian ini menunjukkan kesadaran yang dimiliki dan dukungan yang diberikan oleh para karyawan Pizza Hut terhadap inisiatif perusahaan di dalam menjaga kelestarian lingkungan. Pelaksanaan program 'MENYALA Bersama TUKR' akan berlanjut di Pizza Hut sebagai bagian dari program jangka panjang.

Tentang Pizza Hut
PT Sarimelati Kencana Tbk yang biasa dikenal dengan Pizza Hut Indonesia merupakan anak perusahaan dari PT Sriboga Raturaya. Berdiri sejak tahun 1984, PT Sarimelati Kencana Tbk menjadi pelopor perusahaan pizza pertama di Indonesia. PT Sarimelati Kencana Tbk telah berhasil terdaftar menjadi perusahaan yang ada di Bursa Efek Indonesia pada tahun 2018. Memperoleh favorite halal brand dari LPPOM MUI 2023, PT Sarimelati Kencana Tbk hadirkan hidangan khas Italia ini dengan berbagai merek, di antaranya Pizza Hut Indonesia, Pizza Hut Delivery (PHD) dan Ristorante. PT Sarimelati Kencana Tbk telah #BerbagiBersama selama empat dekade terakhir, dari satu gerai di Djakarta Theater pada tahun 1984 berkembang menjadi lebih 591 gerai yang tersebar di 36 provinsi di seluruh negeri. PT Sarimelati Kencana Tbk berkomitmen untuk bertumbuh bersama masyarakat dengan program CSR Pizza Hut Peduli 8P, yaitu Petani & UMKM, Pemberdayaan Perempuan, Penyandang Disabilitas, PMI & Panti Asuhan, Penghematan & Peralihan Energi Terbarukan, Pengelolaan Sisa Makanan dan Kotak Kemasan, Peningkatan Gizi Anak dan Prioritas Karyawan.

Tentang TUKR
TUKR (dibaca: tu-ker) adalah perusahaan Indonesia yang bergerak di sektor energi terbarukan, khususnya biofuel. Melalui jaringan operasional yang dibangun secara mandiri, TUKR mengumpulkan minyak jelantah dari berbagai sumber sebagai salah satu bahan baku produksi biofuel di tingkat global. Di dalam upayanya, TUKR menjalin kerja sama dengan dan memberikan solusi kepada aneka pabrik makanan, jaringan restoran, hotel, UMKM, komunitas, bahkan rumah tangga di dalam mengelola limbah minyak jelantah hasil produksi makanan mereka secara bijak dan tepat tanpa mencemari lingkungan serta bermanfaat sebagai sumber energi yang menghasilkan emisi karbon lebih rendah. Jaringan operasional dan layanan TUKR menjangkau belasan provinsi, terutama di Indonesia Barat dan Indonesia Tengah serta telah dimanfaatkan oleh lebih dari 9.000 bisnis, organisasi, dan komunitas. Seluruh aktivitas bisnis TUKR dan minyak jelantah yag dikumpulkan telah disertifikasi oleh ISCC (International Sustainability & Carbon Certification). Informasi lebih lanjut tentang TUKR dapat diakses di situs web resmi https://www.tukr.co.id

SOURCE TUKR