Osez la vérité : Défi lancé à l'industrie alimentaire mondiale pour une transparence accrue

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STOCKHOLM, June 13, 2016 /PRNewswire/ --

En parallèle de l'événement EAT Stockholm Food Forum, la Global Salmon Initiative (GSI) a lancé aujourd'hui un défi aux autres membres de l'industrie alimentaire mondiale afin qu'ils participent à accroître la transparence dans le cadre d'une initiative visant à renforcer plus rapidement la sécurité alimentaire future et la durabilité du secteur.  

Dans un effort visant à accélérer l'élan de l'industrie alimentaire vers une meilleure durabilité à long terme, la Global Salmon Initiative (GSI), soutenue par le Fonds mondial pour la nature (WWF) et la Sustainable Trade Initiative (IDH), a lancé aujourd'hui un défi à d'autres secteurs alimentaires, les invitant à une transparence totale en publiant toutes les données clés en matière d'environnement et de durabilité.

« La vérité est indispensable à tout changement positif. La transparence permet non seulement d'accélérer le changement, mais également d'orienter celui-ci vers une direction productive », a déclaré Avrim Lazar, conseiller principal auprès de la Global Salmon Initiative. « Nous savons tous qu'il est nécessaire d'accélérer le rythme du changement si nous souhaitons être en mesure de fournir une alimentation durable à 9 milliards de personnes. En vue d'améliorer considérablement la durabilité, l'une des pierres angulaires de la GSI est la transparence à trois niveaux (mondial, régional et corporatif). D'après notre expérience, en ouvrant la fenêtre, on peut laisser entrer les rayons du soleil éclairant le chemin vers des progrès rapides. »

La GSI est une initiative de leadership réunissant 12 producteurs mondiaux de saumon d'élevage qui sont déterminés à améliorer la durabilité de leurs activités et à proposer un produit sain et durable. La GSI a récemment publié son deuxième rapport annuel sur la durabilité qui fournit des données couvrant 14 indicateurs clés en matière d'environnement et de durabilité pour les 12 sociétés membres au cours des 3 dernières années. Le rapport est disponible sur le site Web de la GSI.

« La Global Salmon Initiative (GSI) continue de montrer l'exemple avec son nouveau rapport annuel sur la durabilité, document précisant que le nombre de fermes salmonicoles certifiées à l'échelle mondiale par l'organisme Aquaculture Stewardship Council (ASC) était passé de 5 à 70 en 2015 », a précisé Richard Holland, directeur de la division Transformation du marché chez WWF (Fonds mondial pour la nature). « Fait important, le rapport de la GSI permet à toutes les parties prenantes de comparer les avancées par rapport aux principes de l'ASC qui montrent clairement le chemin à suivre pour une meilleure production, tout en plaçant haut la barre en matière de transparence ; des principes que nous invitons d'autres secteurs de l'industrie et tribunes comme le Consumer Goods Forum (CGF) à adopter », a ajouté Richard Holland.  

« La transparence n'est pas seulement un moyen d'agir de manière ouverte et responsable auprès de vos clients, c'est un élément incontournable pour nouer et maintenir des relations de confiance avec ceux-ci, notamment eu égard aux préoccupations portant sur la durabilité et la sécurité des aliments », a observé Ted van der Put, membre du comité exécutif de l'IDH.

Avrim Lazar a réitéré son défi aux autres secteurs de l'alimentation en déclarant : « Nous devons tous améliorer notre niveau de transparence. Il n'est pas toujours évident de regarder la vérité en face, mais cela nous permettra d'atteindre nos objectifs ».

Le défi « Expose it all » (Osez la vérité) a été lancé aujourd'hui lors du Forum EAT réunissant des acteurs internationaux de divers secteurs (santé, sciences, alimentation et durabilité) afin de discuter des méthodes que nous pourrions appliquer pour transformer notre système alimentaire et ainsi proposer des aliments durables et nutritifs dans le cadre de cultures en harmonie avec notre planète. Pour de plus amples informations, rendez-vous sur http://www.eatforum.org.

Pour de plus amples informations sur la GSI ou pour consulter le rapport sur la durabilité, rendez-vous sur http://www.globalsalmoninitiative.org/Sustainability-Report.

À PROPOS DE LA GSI  

La Global Salmon Initiative (GSI) est une initiative de leadership établie en 2013 par des producteurs mondiaux de saumon d'élevage visant à réaliser des progrès significatifs en matière de durabilité de ce secteur d'activité. Aujourd'hui, la GSI comprend 12 sociétés représentant près de 50 % de la production mondiale de saumon. Ces sociétés sont déterminées à atteindre intégralement l'objectif commun consistant à fournir une source extrêmement durable d'alimentation saine pour une population mondiale croissante, tout en minimisant notre empreinte environnementale et en continuant à améliorer notre contribution sociale.

Parmi les entreprises membres de la GSI figurent Bakkafrost, Blumar, Cermaq, Compañía Pesquera Camanchaca, Empresas AquaChile, Grieg Seafood ASA, Huon Aquaculture,
Los Fiordos, Marine Harvest, Multiexport Foods SA, New Zealand King Salmon et Ventisqueros. Les entreprises de la GSI sont présentes en Australie, au Canada, au Chili, aux îles Féroé, en Irlande, en Nouvelle-Zélande, en Norvège et au Royaume-Uni, et contribuent notablement aux économies de leurs pays respectifs.

Pour tout complément d'information sur la GSI, veuillez consulter notre site ou nous contacter :

• Site Internet - http://www.globalsalmoninitiative.org
• E-mail - [email protected]
• Twitter - @GSI_Salmon